退職後の保険や年金については、国民保険と国民年金に切り替えることが一般的です。退職後14日以内に市区町村の窓口で手続きを行う必要があります。国民保険は所得に応じて保険料が決まり、国民年金は定額です。コンカフェでバイトをする場合、雇用保険に加入することが多いですが、勤務時間や日数が少ない場合は加入しないこともあります。確定申告については、給与所得が20万円を超える場合には確定申告が必要です。副業をする場合、新しい職場の就業規則を確認し、副業が許可されているかどうかを確認することが重要です。副業が禁止されている場合、バレないように働くことはリスクがありますので、慎重に検討する必要があります。