インフラエンジニアに未経験から転職する際、求人で譲れない条件は個々の状況によりますが、一般的には以下のような点が考慮されることが多いです。

1. 技術スキルの要求: インフラエンジニアとして必要な技術スキル（例：Linux、Windows Server、ネットワーク、クラウドサービスなど）を習得しているか、またはそれらを短期間で習得できる能力があるかが重要です。

2. キャリアパス: 転職先でのキャリアアップの可能性や、スキルアップの機会があるかどうかも重要なポイントです。

3. 労働環境: 残業の有無、職場環境、ワークライフバランスなども考慮されることが多いです。

4. 給与: 給与水準が自分の市場価値や生活水準に見合っているかどうかも重要です。

第二新卒からインフラエンジニアに転職した場合の給料は、企業規模や地域、個人のスキルレベルなどによりますが、一般的には新卒よりも高い水準になることが多いです。具体的な金額は公開されているデータによると、首都圏の大手企業であれば年収400万円から500万円程度、地方や中小企業であれば300万円から400万円程度が相場となっています。ただし、これはあくまでも一例であり、実際の給与は個々の交渉次第です。