バイトの人とLINEでコミュニケーションを取る際、「お疲れ様です」という言葉は、日本の職場文化において一般的に感謝や配慮を示すために使われます。特にパン屋さんのような接客業では、チームワークや相互の理解が重要であるため、このような言葉を使うことは良いアプローチです。ただし、必ずしも毎回使う必要はありません。状況に応じて、「ありがとうございます」や「了解しました」など、適切な言葉を選ぶことが大切です。

初バイトとして、他に気をつけるべき点としては、以下のようなことが挙げられます：

1. 時間厳守: 勤務時間を守ることは非常に重要です。遅刻はチーム全体に影響を与えるため、必ず時間通りに出勤しましょう。
2. 清潔感: パン屋さんでは衛生管理が重要です。常に清潔な服装と手洗いを心がけましょう。
3. 接客態度: お客様に対しては、明るく丁寧な態度で接することが求められます。
4. チームワーク: 先輩や同僚との協力関係を大切にし、困ったことがあれば積極的に相談しましょう。
5. 学習意欲: 新しいことを学ぶ姿勢を持ち、仕事に対する理解を深める努力をしましょう。

これらの点に注意しながら、積極的に仕事に取り組むことで、あなたのバイト経験はより充実したものになるでしょう。