飲食店でのアルバイト中にシフト管理で勘違いをしてしまい、無断欠勤と休みの期間の変更を事前に伝えずに迷惑をかけてしまった場合、店長や他の店員さんはあなたの行動に対して失望や不信感を抱く可能性があります。しかし、あなたがすでに謝罪の連絡を入れたことは評価されるべきです。次の出勤の際には、まず店長に直接顔を合わせて深く謝罪し、その後、シフト管理の方法や予定表の記入方法について詳しく聞くことが重要です。また、今後はシフトの変更や休みの希望がある場合は、必ず事前に連絡し、店長の指示に従うように心がけることが大切です。これにより、あなたの信頼を回復し、職場のチームワークを向上させることができるでしょう。