大型商業施設内の各店舗がバイトの飛び人や面接に来なかった人などの情報を共有するかどうかは、施設の規模、管理体制、および各店舗の方針によります。一般的に、大型商業施設では、店舗間の連携が求められることがあります。例えば、店舗間での情報共有は、効率的な人員配置や顧客サービスの向上に役立つ可能性があります。

具体的には、施設内の店舗が共通の人事部門を持っている場合、その部門がバイトの飛び人や面接に来なかった人などの情報を共有することがあります。これにより、他の店舗が同じ問題を経験することを防ぎ、全体的な労働力の効率化を図ることができます。

一方、各店舗が独立して運営されている場合、情報共有は必ずしも行われないかもしれません。この場合、店舗は独自の採用基準やプロセスを持ち、他店舗の状況に左右されることなく採用活動を進めることができます。

また、情報共有が行われる場合でも、個人情報保護の観点から、適切な匿名化や情報の制限が行われることが求められます。これにより、個人のプライバシーが尊重され、法的な問題が発生しないように配慮されます。

したがって、大型商業施設内の各店舗がバイトの飛び人や面接に来なかった人などの情報を共有するかどうかは、施設の構造や管理方針に大きく依存します。情報共有が行われる場合、そのプロセスは効率性とプライバシー保護のバランスを考慮して設計されるべきです。