面接の場所が通常と異なることで不安を感じるのは理解できます。しかし、飲食店の場合、実際の業務環境で面接を行うことは珍しくありません。これにより、応募者が実際の職場環境に適応できるかを評価することができます。また、客の視線を気にすることは、飲食店で働く上で避けられない要素です。もし、この状況があなたにとって極端に困難であると感じるなら、辞退することも一つの選択肢です。しかし、その前に、面接官に対して自分の不安を率直に伝え、別の面接方法や時間帯を提案することも考えられます。これにより、双方が納得できる解決策を見つけることができるかもしれません。最終的な決定はあなた自身のコンフォートゾーンと将来のキャリアプランに基づいて行うべきです。