はい、一日体験で働く場合でも、帰りなどすれ違う先輩方に挨拶することは非常に重要です。これは職場の基本的なマナーであり、先輩方に対する敬意を示す良い機会でもあります。挨拶をすることで、あなたの態度や礼儀正しさが評価される可能性が高くなります。具体的には、「おはようございます」「お疲れ様です」「ありがとうございました」などの言葉を使って、明るく元気よく挨拶することが望ましいです。これにより、職場の雰囲気を良くし、先輩方からの信頼を得ることができるでしょう。また、挨拶をすることで、あなた自身も職場の一員としての自覚を持つことができ、仕事に対する意欲や責任感が高まるというメリットもあります。したがって、一日体験で働く場合でも、必ず先輩方に挨拶するように心がけましょう。