高校生がバイトを辞めたい場合、まずは雇用主に対して敬意を持って伝えることが大切です。直接会って話すのが最善ですが、それが難しい場合は電話やメールでも構いません。伝える際には、辞めたい理由を明確にし、具体的な辞める日を提示することが重要です。手荒れが酷い場合、それを理由に辞めることは可能です。ただし、その理由が仕事に直接関係している場合に限ります。例えば、仕事内容が手荒れを引き起こすような重労働である場合、それを理由に辞めることは合理的です。しかし、手荒れが仕事以外の要因（例えば、個人的な生活習慣）によるものである場合、それを理由に辞めることは難しいかもしれません。いずれにせよ、雇用主に対しては、手荒れの状況を具体的に説明し、それが仕事にどのように影響しているかを伝えることが重要です。また、辞める前に、手荒れの治療や予防についてのアドバイスを求めることも一つの方法です。