はい、高校生は服屋でバイトをすることができます。ただし、日本の労働基準法により、18歳未満の未成年者の労働時間には制限があります。具体的には、平日は1日4時間、休日は8時間までの労働が許されています。また、深夜（午後10時から午前5時まで）の労働は禁止されています。これらの制限は、学業と健康を保護するために設けられています。

服屋でのバイトは、接客や商品の陳列、レジ操作などが主な仕事内容となります。これらの仕事は、高校生にとって社会経験を積む良い機会となります。また、服屋でのバイトは、流行やファッションに関する知識を深めることもできます。

ただし、バイトをする際には、学校の許可を得ること、親の同意書の提出が必要です。また、雇用契約書を結ぶことも重要です。これにより、労働条件や給与などが明確になり、トラブルを避けることができます。

最後に、高校生がバイトをする際には、学業とのバランスを考えることが大切です。バイトが学業に影響を与えないよう、計画的に時間を管理することが求められます。