バイトを辞める旨をメールで伝えることは一般的には適切です。ただし、その前に、可能であれば電話でマネージャーに連絡を取り、辞める意向を伝えることが望ましいです。その後、メールで正式に辞表を提出することがベストプラクティスとされています。メールの内容には、辞める理由、最終出勤日、業務の引継ぎについての考えなどを明記することが重要です。これにより、マネージャーや同僚に対しての礼儀を示し、業務の円滑な引継ぎを図ることができます。