早朝の品出しについてです。4年目なのですが上司が変わってやり方も変わって悩んでます。特売のパンを平台に出すのと定番を出すのとどちらを先に出せば早く終われると思いますか？いつも時間ギリギリになってしまうので店長にダメ出しされます。

早朝の品出し作業において、特売のパンと定番のパンのどちらを先に出すべきかという質問に対して、効率性を高めるための戦略を提案します。まず、特売のパンは通常、顧客の注目を集めるために目立つ場所に配置されることが多いです。そのため、特売のパンを先に出すことで、顧客が店に入った際にすぐに目にすることができ、購買意欲を刺激することができます。一方、定番のパンは顧客のニーズが安定しているため、特売のパンの後に出すことで、顧客が特売品を購入した後に定番品を選ぶ機会を提供することができます。この順序で品出しを行うことで、顧客の流れを考慮した効率的な品出しが可能となります。また、作業の効率化のために、品出しの際にはまず全体の配置を計画し、それに従って作業を進めることが重要です。さらに、作業のフローを最適化するために、品出しの際に使用する道具や設備を整備し、作業のスムーズさを確保することも考慮に入れるべきです。これらの戦略を取り入れることで、品出し作業の時間を短縮し、店長からのダメ出しを減らすことが期待できます。