履歴書において、過去の職歴をどのように記載するかは、企業側の採用基準や業界の慣習によって異なります。ハローワークのカウンセラーが、大学在学中のアルバイト経験は重要視されないため記載しなくてもよいと判断したのは、その経験が求められる職種や職位に対して直接的な関連性がないと考えられるからです。また、大学在学中に就職していた2社の経歴を消すよう指示されたのは、それらの経験が現在の就職活動において重要でないと判断されたからです。これは、履歴書の内容をより焦点を絞ったものにするためのアドバイスと理解することができます。

履歴書詐称とは、実際にはない経験や資格を記載したり、事実と異なる内容を記載することを指します。今回のケースでは、大学在学中のアルバイト経験や就職していた2社の経歴を記載しないことは、事実を隠したり、虚偽の内容を記載したりすることではありません。そのため、この行為を履歴書詐称とみなすことは適切ではありません。

ただし、履歴書の記載内容は、企業側の採用基準や業界の慣習によって異なるため、必ずしもハローワークのアドバイスがすべての企業に適用できるわけではありません。そのため、履歴書を提出する前に、企業の採用基準や業界の慣習を確認し、適切な内容を記載することが重要です。また、面接の際には、履歴書に記載した内容について、企業側から質問される可能性があるため、記載した内容についてはしっかりと理解しておく必要があります。