介護職の中途採用において、高校卒業証明書の提出が求められるかどうかは、企業の採用方針によります。一般的には、正社員としての採用において、学歴を確認するために卒業証明書の提出が求められることがあります。ただし、提出物一覧の用紙に特に記載がない場合は、必ずしも提出が必要とは限りません。企業に直接確認することをお勧めします。

また、源泉徴収票については、通常、前職の給与が確定した後に発行されます。そのため、来月の給料が確定しないと源泉徴収票を渡せないというのは一般的な対応です。この点についても、企業の人事部門に確認することで、具体的な対応方法を知ることができます。

これらの情報は、日本の職場環境において一般的なものですが、企業ごとに異なる場合があるため、直接の確認が最も確実です。