面接の記録や個人情報の取り扱いは、企業によって異なりますが、一般的には面接の記録は会社に保管されることが多いです。これには面接官がメモした内容、面接時の評価シート、そして場合によっては個人情報も含まれます。ただし、これらの情報は個人情報保護法に基づいて適切に管理される必要があります。企業はこれらの情報を保管する際に、個人情報の保護に十分注意し、必要な場合にのみ利用することが求められます。具体的な情報の保管方法や期間については、各企業のプライバシーポリシーや人事規定を確認することが重要です。また、面接記録や個人情報の開示を求める場合は、法的な手続きを踏むことが必要となる場合もあります。