月末給料日が月によって異なる理由は、主に銀行の営業日や支払い処理の都合によるものです。日本の銀行は土曜日、日曜日、祝日は休業しています。そのため、月末がこれらの休日にあたる場合、銀行が開いていないため給料の振込ができません。その結果、月末が休日の場合、通常はその直前の営業日に給料日が設定されます。

例えば、12月31日が土曜日の場合、銀行は休業しているため、給料は30日（金曜日）に支払われます。同様に、11月30日が土曜日の場合、給料は29日（金曜日）に支払われます。これは、銀行が開いている最後の営業日に給料を振り込むことで、従業員が休日を挟んでも給料を受け取ることができるようにするためです。

また、給料の支払いには企業の内部規定や労働契約に基づくルールもあります。例えば、給料日が土曜日や日曜日の場合、企業はその前の金曜日に支払うことを定めている場合があります。これは、従業員の生活を安定させるための配慮であり、法律でも認められている慣行です。

したがって、月末給料日が月によって異なるのは、銀行の営業日や企業の内部規定によるものであり、特に月末が休日の場合には、その直前の営業日に給料日が設定されることが一般的です。