中国（深セン市）への手土産について、以下の点を考慮すると良いでしょう。

まず、お米についてですが、中国への輸入品には厳しい検疫措置があります。お米を持ち込むことは難しいと考えられますので、他の選択肢を検討することをお勧めします。

次に、引越しそばやお菓子などの食べ物は、地域や個人の好みによりますが、一般的には喜ばれることが多いです。特に、日本のお菓子は中国でも人気があり、珍しいものや高級感のあるものが好まれる傾向があります。例えば、高級なチョコレートや和菓子、お茶などが良い選択肢となるでしょう。

また、マンションの隣近所にもご挨拶をする場合、小さなお菓子やチョコレートなどの手土産を渡すことは良いアイデアです。日本人であるかどうかに関わらず、新しい隣人との良好な関係を築くためには、こうした小さな気遣いが役立ちます。

最後に、手土産を選ぶ際には、相手の文化や好みを尊重することが大切です。例えば、中国では豚肉を含む食品を避ける人もいるため、その点にも配慮すると良いでしょう。

以上の点を踏まえて、手土産を選ぶと良い結果が得られると思います。