日本の労働基準法により、労働者は退職を希望する場合、少なくとも30日前に会社に通知することが義務付けられています。したがって、あなたが1ヶ月前に退職を申告したことは法的に問題ありません。ただし、会社の社内規定が労働基準法よりも厳しい場合、その規定に従う必要があります。あなたの会社の場合、退職2ヶ月以上前に申告するという規定があるため、その規定に違反していると見なされる可能性があります。

また、有給休暇に関しては、労働基準法では1年間に最低5日間の有給休暇を取得する権利が保障されています。あなたの会社がこの権利を無視し、有給休暇の取得を妨げている場合、これは労働基準法に違反していると言えます。特に、人手不足の状況では、労働者の権利が無視されやすい傾向にありますが、それでも労働者の権利は法的に保護されています。

このような状況では、労働基準監督署に相談することをお勧めします。労働基準監督署は、労働基準法の遵守状況を監督し、労働者の権利を保護する役割を持っています。また、労働組合に加入することも、労働者の権利を守るための有効な手段です。労働組合は、労働者の権利を主張し、会社との交渉を行うことができます。

人手不足の会社では、1人でも欠けると仕事が回らなくなるため、有給休暇の取得が困難になることはよくあることです。しかし、それでも労働者の権利は法的に保護されており、会社がその権利を無視することは許されません。あなたの状況は、労働者の権利が無視されている一例であり、法的に問題があると言えます。