熊本県にある有名な菓子店が賞味期限の改ざんでニュースとなりました。このような場合、従業員が保健所に通報して発覚するのでしょうか。また、どうやって全国放送にまでなるのでしょうか。また、熊本県にある有名な弁当店は、パート従業員に対し、早出出勤の分は無給なのですが、こういうのはどうすればいいですか？どういうところに相談したらいいのでしょうか。

賞味期限の改ざんは、食品の安全性に関わる重大な問題であり、消費者の信頼を大きく損なう行為です。このような問題が発覚する一般的な経緯は、内部告発や監査、あるいは消費者からの苦情などが挙げられます。保健所は食品衛生法に基づき、食品の安全性を監視する役割を持っており、問題が発覚すると調査を行います。全国放送にまでなるのは、問題の重大性や社会的影響が大きい場合で、メディアが独自に調査し、報道することが多いです。

一方、パート従業員に対する無給の早出出勤は、労働基準法に違反する可能性があります。労働基準法では、労働時間に対して適切な賃金を支払うことが義務付けられています。このような問題に対しては、労働基準監督署に相談することが推奨されます。労働基準監督署は、労働基準法の遵守状況を監視し、労働者の権利を保護する役割を持っています。また、労働組合に加入し、団体交渉を通じて問題解決を図ることも一つの方法です。労働者の権利を守るためには、適切な相談先を利用し、法的な手段を活用することが重要です。