高校一年生で、自分の作った料理やお菓子を人に食べてもらうことが大好きで、将来は食に関する仕事をしたいと考えています。農家や自分のお店を持つことも憧れますが、お店を持つ場合の経営学や簿記は独学でも大丈夫ですか？

食に関する仕事を目指すあなたの情熱は素晴らしいです。食の世界は多岐にわたり、農家、料理人、パティシエ、レストランオーナーなど、多くの選択肢があります。それぞれの道には異なるスキルセットと教育が必要です。

農家になる場合、農業大学や農業高校での学習、または実際の農場での実習が役立ちます。料理人やパティシエになるには、料理学校や専門学校での訓練が一般的です。

自分のお店を持つことを考えるなら、経営学や簿記の知識は不可欠です。これらの分野は独学でも可能ですが、体系的な学習を通じて得られる知識や人脈は大きなアドバンテージとなります。経営学部や商業高校、簿記の専門学校などで学ぶことを検討する価値があります。

また、独学での学習は自己モチベーションが重要です。オンラインコース、書籍、セミナーなど、多くのリソースが利用可能ですが、実際の経験や指導を受ける機会を積極的に探すことも大切です。

将来のキャリアを考える上で、現在の情熱を持続させ、多くの経験を積むことが鍵です。どの道を選ぶにせよ、継続的な学習と実践が成功の鍵となります。