パティシエや料理人は学校へ行かなくてもなれるのですか？

はい、パティシエや料理人は学校へ行かなくてもなれます。実際に、多くの有名なパティシエや料理人は、専門学校や大学で学ばずに、実務経験を積むことで技術を磨いてきました。例えば、「いちご100％」の西野や「ドメスティックな彼女」の橘瑠衣のように、実際の職場での経験を通じて技術を習得することが可能です。

しかし、学校での教育も重要な役割を果たします。学校では、理論的な知識や最新の技術、衛生管理、マネジメントなど、実務経験だけでは得られない知識を学ぶことができます。また、学校での教育は、業界内での人脈を広げる機会も提供します。

結論として、パティシエや料理人になるためには、学校へ行くかどうかは個人の選択です。学校での教育と実務経験の両方を組み合わせることで、より幅広い知識と技術を身につけることができます。しかし、実務経験だけでも、十分に優秀なパティシエや料理人になることは可能です。