転職後の年末調整において、源泉徴収票を提出せずに自身で確定申告を行う場合、基本的には現在の会社に前職の給与がバレることはありません。年末調整は各会社が従業員の給与に基づいて行うものであり、前職の給与情報は通常必要ありません。ただし、確定申告を行う際には、前職の給与や源泉徴収税額を正確に申告する必要があります。

また、転職面接時に給与を多く申告して採用された場合、その情報が現在の会社に知られる可能性は低いです。ただし、会社が徹底的な背景調査を行う場合や、前職の会社との間で情報共有がある場合には、給与情報が知られる可能性があります。しかし、一般的には、会社が従業員の前職の給与を調べることは稀です。

ただし、給与を偽って採用された場合、そのことが後で発覚すると、信用問題や雇用契約の解除などのリスクがあります。転職時には、正直に自身の経歴や給与を申告し、信頼関係を築くことが重要です。