海外で働くための選択肢は、あなたの年齢やスキル、言語能力によって異なります。以下に、あなたの状況に合わせたいくつかの選択肢を提案します。

1. 英語を学ぶ: 英語は世界中で広く使われている言語であり、英語ができれば多くの国で働く機会が広がります。現在、英語を勉強中とのことですが、より専門的な英語スクールやオンラインコースに通うことで、スピーキングやリスニングの能力を向上させることができます。

2. 技能実習制度: 日本の技能実習制度を利用することで、特定の技能を海外で学ぶことができます。これは、あなたが提案している寿司の技能を学ぶ方法と似ていますが、他の技能にも適用できます。

3. 海外の日本企業: 日本の企業が海外に進出しているケースは多く、それらの企業で働くことも一つの選択肢です。特に、あなたがサービス業や営業の経験がある場合、それらのスキルは海外の日本企業でも活かせる可能性があります。

4. ワーキングホリデー: 若さがある場合、ワーキングホリデー制度を利用して海外で働くことができます。これは短期間の仕事を通じて海外での生活経験を積む良い機会です。

5. オンラインビジネス: インターネットを利用したオンラインビジネスも一つの選択肢です。例えば、日本の商品を海外に販売するEコマースや、翻訳やコンテンツ制作などのオンラインサービスを提供することができます。

6. 語学留学: 語学留学を通じて、言語能力を向上させると同時に、その国の文化や仕事環境に触れることができます。これにより、その国での就職活動にも役立つでしょう。

7. 国際結婚: 国際結婚を通じて、その国の永住権を取得し、その国で働くという選択肢もあります。

これらの選択肢はあくまで一例であり、あなたの具体的な状況や希望に合わせて選ぶ必要があります。また、海外で働くためには、その国の労働法や移民法についても理解することが重要です。さらに詳しいアドバイスや具体的な手続きについては、専門のコンサルタントや関連機関に相談することをお勧めします。