スシローバイト初心者で、21時30分に上がる場合、具体的な片付け作業の流れを教えてください。ポジションは軍艦で、指示がバラバラなので、バット交換の時間、片付け作業の開始時間、どのような順番で片付けを行うべきかなど、具体的な流れを知りたいです。
もっと見る
対策と回答
スシローでのアルバイト、特に軍艦ポジションでの片付け作業は、効率と清潔さが重要です。以下に、21時30分に上がる場合の片付け作業の流れを具体的に説明します。
バット交換: 通常、バット交換は21時前後から始めます。特に、寿司ネタや軍艦巻きのバットは、新鮮さを保つために定期的に交換します。交換しないものには、長持ちするネタや既に売り切れた商品があります。
片付け作業の開始: 21時から21時15分頃には、片付け作業に入ります。この時間帯には、お客さんが少なくなるため、作業がしやすくなります。
片付けの順番: まず、使用した調理器具や皿、バットなどを洗浄します。次に、カウンターや冷蔵庫の中を整理し、必要なものを補充します。最後に、床や壁、天井などの清掃を行います。特に、軍艦ポジションでは、寿司ネタの切り身や巻き寿司の材料を扱うため、清潔さが重要です。
蓋の閉め方と洗浄: 蓋を閉める際には、しっかりと閉めて密閉性を保ちます。ダスターで仕切りを作り、洗浄する際には、汚れが落ちやすいように丁寧に行います。
全体の流れ: まず、使用した器具の洗浄と整理を行い、次に冷蔵庫やカウンターの整理を行います。最後に、店舗全体の清掃を行います。特に、軍艦ポジションでは、寿司ネタの新鮮さを保つために、冷蔵庫の管理が重要です。
この流れに従って作業を行うことで、効率的かつ清潔に片付け作業を進めることができます。また、日によって指示が変わる場合でも、基本的な流れを理解しておくことで、スムーズに作業を進めることができます。
よくある質問
もっと見る·
21歳のフリーターが来年の春から通信制大学に通う予定で、現在のバイトを辞めずに続けたい場合、店長に大学進学のことを伝えるべきかどうか。·
今日バイトに行く予定でしたが、転んで歯が欠けてしまい、バイト所では無くなってしまいました。そのような理由でお休みをもらうのはどう思いますか？また、2日前にも家庭のことでお休みをいただいています。·
初バイトで週3か4のどちらにするか迷っています。母から3から始めて慣れてきたら4にする方がいいとアドバイスを貰いました。店長に週3に変更したい旨を伝えたいのですが、メールでも大丈夫でしょうか。それとも電話の方がいいでしょうか。·
高校1年生女子です。私は現在アルバイトをしています。小学校からの大の親友と同じお店でアルバイトをしております。私は1ヶ月目なのですが彼女は私より1ヶ月早く入社しており2ヶ月目です。そこで私と彼女には仕事の速さや正確さ、その他諸々に大きな違いがあることに上司に指摘され改めて気付きました。彼女はとても器用な人間で、私は比較的に不器用の部類に属しています。頭が悪いのか要領が悪いのか、と最近なんだかずっとクヨクヨしています。最初の印象が良かった為か、徐々に「あ、この人は仕事できない人なんだ」という視線が増えていき本当に辛いです。バ先のみんなはとても優しくて、間違えても大丈夫だと言ってくれる暖かい雰囲気だったのですが裏で色々言われているみたいでした。でも辞めたくありません。頑張りたいです。仕事ができない人、遅い人の特徴と出来る人の特徴をいくつか教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。·
バイトの履歴書の職歴に書き忘れをしてしまいました。そのバイトは今年働いたもので3ヶ月と短いと思ってしまい書きませんでした。一度、書類選考で通ってしまいメールで伝えた方がいいでしょうか。それとも当日、お伝えした方がいいでしょうか。また訂正してお伝えしたら不採用となるんでしょうか。ちなみに今回書類選考で通ったものは清掃バイトです。