バイト先からの「土日の勤務希望を期待して採用しています」という連絡は、基本的にはあなたの勤務希望を尊重する姿勢を示していますが、必ずしも強制力を持つものではありません。日本の労働基準法では、労働者に対して無理なシフト調整を強制することは許されていません。あなたが土曜日に予定があることを既に伝えているのであれば、その予定を優先することは正当な権利です。

ただし、バイト先の方針やマナーを考慮する必要があります。もし、土日の勤務が店舗運営上非常に重要である場合、あなたのシフトが他の従業員に大きな負担をかける可能性があります。そのため、可能であれば事前に代理の従業員を見つけるか、他の日にシフトを入れ替えるなどの対応を検討することが望ましいでしょう。

また、今後の関係性を考えると、一度きりの旅行であれば、バイト先に対して誠実な対応を心がけることも大切です。例えば、旅行の予定を変更することが難しい場合でも、バイト先に対して事前に丁寧に説明し、理解を求めることが必要です。これにより、あなたの信頼関係を維持し、今後の勤務環境を良好に保つことができます。

最終的には、あなたの個人的な予定とバイト先の運営状況を天秤にかけて、最善の判断を下すことが求められます。