今週中にバイトを辞めることを伝えたいのですが、今月いっぱいで辞めますと言うのは適切ですか？

アルバイトを辞める際の通知期間は、基本的には契約書や雇用規則に記載されている期間に従うのが一般的です。しかし、契約書に特に記載がない場合や、口頭での契約であった場合、通知期間は通常1週間から1ヶ月程度とされています。あなたの場合、今週中に辞める意向を伝えるということですが、今月いっぱいで辞めますと言うのは、通常の通知期間としては適切です。ただし、この期間が雇用主にとって不便である場合もありますので、可能であれば、雇用主との話し合いを通じて、双方が納得できる期間を決めることが望ましいです。また、辞める理由や、引き継ぎのための準備期間なども考慮すると良いでしょう。