小売店や飲食店でのアルバイトの雇用契約は労働者と会社の契約ですか？それとも労働者と店舗の契約ですか？

小売店や飲食店でのアルバイトの雇用契約は、基本的には労働者と会社の間で結ばれる契約です。これは、店舗が会社の一部であり、店舗の運営が会社の事業の一部であるためです。したがって、雇用契約は労働者と会社との間で結ばれ、店舗はその契約の履行場所となります。

具体的には、アルバイトの労働者は、会社と雇用契約を結び、その契約に基づいて特定の店舗で働くことになります。この場合、労働者の給与や労働条件などは、会社との契約に基づいて決定されます。店舗は、会社の指示に従って労働者を配置し、労働者の労働条件を実施する場所となります。

また、労働基準法などの労働法規においても、労働者と雇用主（会社）との間の契約が基本的な枠組みとなっています。したがって、アルバイトの雇用契約は、労働者と会社との間で結ばれるものと理解することが適切です。

ただし、実際の運用においては、店舗の管理者や店長が労働者と直接やり取りすることもあり、一見すると労働者と店舗との間の契約のように見える場合もあります。しかし、法的には、あくまでも労働者と会社との間の契約が雇用契約となります。

以上のように、小売店や飲食店でのアルバイトの雇用契約は、労働者と会社との間で結ばれる契約であり、店舗はその契約の履行場所となります。